03/03/2008

La figue

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La figue est délicieuse aussi bien fraîche que sèche.

Fraîche, elle est laxative et fortement recommandée aux personnes constipées chroniques. Elle est également dépurative (qui désintoxique l'organisme) et favorise l'élimination des calculs rénaux. Elle est également utile en cas d'aphtes ou de gingivite.
 
Sèche, elle est très riche en calcium, en fer et en magnésium et est également une source d'énergie.

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01/03/2008

L'avocat

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L'avocat est un fruit/légume presque complet.

Il est riche en provitamine A et son huile est digestive. Il contient de la lécithine et plusieurs antibiotiques.

Il est très digeste convient aux estomacs délicats et un équilibrant du système nerveux.

Il est recommandé pendant la grossesse, la croissance, convalescenced ou une période de déprime.

Composition :

Calories : 200
Protides : 1,7g
Lipides : 22g
Glucides : 6g
Eau : 70g
Celluluse : 1,6g

L'avocat s'oxydant à l'air, il est préférable de le préparer au dernier moment ou l'arroser de jus de citron.

Il peut notamment se déguster avec une petite vinaigrette ou de façon plus originale avec du sucre de canne.

 

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